ทำการตลาดยังไงให้ได้ผล ผ่านโซเชี่ยลมีเดีย

ทำ Social Media Marketing แล้ว #แต่ไม่ได้ผล [ฉบับร้านอาหารในออสเตรเลีย] ร้านคุณได้ทำสิ่งเหล่านี้หรือยัง?

ในยุคที่ Social Media มีอิทธิพลกับผู้คนตลอดทั้งวี่ทั้งวัน ทำให้ Social Media Marketing คือหนึ่งในช่องทางการตลาดที่ร้านอาหารนิยมหันมาใช้กันมากที่สุด เพราะเพียงแค่ปลายนิ้วสัมผัสก็สามารถสร้างแฟนเพจและทำการตลาดได้ทันที

.

แต่ในความง่ายนั้นกลับมีร้านอาหารจำนวนมากที่ทำแล้วไม่ประสบความสำเร็จ หากคุณเป็น 1 ในนั้น

ลองสำรวจดูว่าคุณได้ทำสิ่งต่าง ๆ เหล่านี้แล้วหรือยัง

.

1. ลองซื้อโฆษณาบ้างหรือยัง

.

การโพสต์รูปสวย ๆ โพสต์บ่อย ๆ ก็อาจจะเพียงพอ หากร้านของคุณมีคนติดตามเป็นหมื่นเป็นแสนแล้ว แต่ถ้าหากร้านของคุณไม่ใช่แบบนั้นละ?

.

การโพสต์บนเพจ คนที่เห็นก็จะมีแค่ผู้ติดตามเพจเท่านั้น และเห็นในเปอร์เซ็นต์ที่น้อยมาก ๆ จะไม่ดีกว่าหรือหากทำให้คนนับพันนับหมื่นได้เห็นโพสต์ของคุณ แถมยังสามารถกำหนดเป้าหมายเป็นกลุ่มคนในระแวกใกล้เคียง ซึ่งพร้อมก้าวมาเป็นลูกค้าร้านอาหารของคุณในทันที

แน่นอนว่าวิธีนี้มีค่าใช้จ่าย จึงจำเป็นต้องศึกษาและวางแผนอย่างรัดกุม

.

ทั้งนี้ทั้งนั้น ควรระวังไว้ด้วยว่า การ Boost Post นั้นไม่ใช่การยิงโฆษณา Facebook Ads ถึงแม้ว่าจะมีความคล้ายคลึงกัน แต่จริง ๆ แล้ว มีรายละเอียดที่แตกต่างกันอยู่มาก

.

คร่าว ๆ คือการยิงโฆษณา Facebook Ads จะสามารถปรับค่าต่าง ๆ ได้เยอะกว่า และทำให้การยิง Ads ของเรานั้นแม่นยำ คุ้มค่ากับเงินที่ลงทุนไป เทคนิคที่ผมใช้บ่อย ๆ สำหรับการตั้งค่า Facebook Ads ให้กับร้านอาหารในออสเตรเลีย นอกเหนือจากการยิง Ads ไปในบริเวณใกล้เคียงรอบ ๆ ร้านแล้ว ก็จะมี เทคนิคการทำ Retargeting (ยิง Ads ไปยังคนที่เคยมี engagement กับเพจของเรา เช่น ไลค์ คอมเม้นต์ Tag แชร์คอนเท้นต์ หรือแม้กระทั่งคนที่แค่เคยมาแอบส่องเพจของเรา) และ เทคนิค Lookalike Audiences (การให้ Facebook ช่วยหากลุ่มคนใหม่ ๆ ที่คล้ายคลึงกับกลุ่มเป้าหมายที่กำหนดไว้) และยังมีอีกหลายเทคนิคเยอะแยะมากมาย ที่สามารถทำได้ แต่จะสามารถทำได้โดยการตั้งค่าผ่าน Facebook Ads Manager เท่านั้น ไม่ใช่การ Boost Post

.

2. ได้เช็ก Restaurant Sale/Marketing Funnels ของคุณแล้วหรือยัง

.

ถึงแม้จะลงทุนซื้อโฆษณาจากโพสต์รูปอาหารที่น่ารับประทานที่สุด ก็ใช่ว่าจะประสบความสำเร็จ คุณต้องเช็กด้วยว่าหลังจากคนคลิ๊ก Ad ของคุณแล้ว เค้าไปไหนต่อ?

.

ซึ่งถ้าคุณไม่มี Marketing Funnels ที่สมบูรณ์ คุณก็จะได้แค่ ไลค์กับแชร์ ซึ่งนั้นไม่ได้แปลงเป็นเงินแต่อย่างใด

.

แล้ว Marketing Funnels คืออะไร? เดี๋ยวผมจะมาเขียนอธิบายอย่างละเอียดในตอนต่อ ๆ ไป แต่คร่าว ๆ ก็คือ การวางแผนการตลาดที่ทำให้คุณสามารถปิดการขายได้ หรือสามารถ convert ให้คนที่เห็นโฆษณาของคุณ กลายมาเป็นลูกค้า ที่จ่ายเงินให้กับร้านของเราได้นั่นเอง เพราะการที่เราได้เป็นร้อยเป็นพันไลค์บน Social Media แต่ยอดขายไม่ได้เพิ่มขึ้น มันก็ผิดจุดประสงค์ของการทำ Marketing เพื่อที่จะเพิ่มยอดขายใช่มั้ยละ?

.

3. Website ของคุณมีระบบ Booking หรือไม่ - สำหรับร้านที่มีบริการ Dine-in

.

มีไม่น้อยเลยสำหรับคนออสเตรเลียที่ชอบจองโต๊ะล่วงหน้า ก่อนที่จะไปถึงที่ร้านอาหาร การที่คนเห็น Ad ของคุณแล้วถูกส่งต่อไปยัง Website แถมมีระบบการจองโต๊ะที่ง่ายดาย สะดวกต่อลูกค้า แล้วลูกค้าของคุณจะไปไหนได้อีก

ทั้งนี้ทั้งนั้นระบบจองโต๊ะในออสเตรเลียก็มีให้เลือกอยู่มากมายหลายเจ้า เช่น Now Book It, The Fork, Opentable, Quandoo, Obee ฯลฯ ก็ต้องลองศึกษากันดูนะครับว่าร้านของคุณนั้น เหมาะกับระบบใด

.

4. มี Online Ordering ไหม

.

หากคนที่เห็นโฆษณาของคุณแล้วถูกส่งต่อไปยังเว็บไซท์ และเว็บไซท์ของคุณมีระบบที่สามารถสั่งอาหารออนไลน์ได้ คุณก็มีโอกาสมากในการ convert เค้าให้มาเป็นลูกค้าของคุณได้ในทันที

.

และการสั่งอาหารออนไลน์แล้วไป Pick-up อาหารที่ร้านก็เป็นเรื่องปกติมากที่ออสเตรเลีย แต่ถ้าหากคุณมี Delivery ด้วย ก็ยิ่งดีเข้าไปใหญ่ ระบบสั่งอาหารออนไลน์ผ่านทางเว็บไซท์ก็มีให้เลือกอยู่เยอะแยะมากมาย ยกตัวอย่าง เช่น Mr.Yum, Gloriafood, Square, MobiPOS, OrderUp! ฯลฯ

.

5. โพสต์อัปเดตอย่างสม่ำเสมอ

.

หลังจากทำทุกอย่างข้างต้นมาหมดแล้ว การโพสต์ทั้งข้อความ ภาพถ่าย และวิดีโออย่างสม่ำเสมอ ก็จะช่วยย้ำเตือนให้ลูกค้าจดจำร้านอาหารของคุณได้

โดยเฉพาะภาพถ่ายทั้งอาหารและสถานที่ที่สวยงาม ยิ่งโพสต์ก็ยิ่งดึงดูดให้ลูกค้ากลับมาใช้บริการมากขึ้นไปอีก

.

หลังสำรวจตัวเองแล้ว คุณพบกี่ข้อที่คุณยังไม่ได้ทำ? เมื่อรู้แล้วก็อย่ารอช้าอีกเลย...