คุยกับ ‘คุณบอมบ์’ สถาปนิกนักธุรกิจ กับการสร้างอาณาจักรร้านอาหาร-บาร์-ร้านขนมในเมลเบิร์น

กลิ่นหอมของแป้งเครปที่กำลังสุกใหม่ๆ คลุกเคล้ากับกล้วย เนย และนูเทลล่า Pattie's Crepe เครปสไตล์ไทยแท้ ที่ไม่เพียงแค่ปลุกความคิดถึงบ้านของชาวไทยในบริสเบน แต่ยังขโมยหัวใจของชาวออสซี่และนักท่องเที่ยวไปอย่างอยู่หมัด

ร้านออนไลน์เล็ก ๆ สู่จิวเวอรี่ และส่งออกสินค้าไปทั่วโลก Victoria’s Closet & Co สู่การเป็นคอนเทนต์ครีเอเตอร์คนไทยในออสเตรเลีย

รู้จักกับคุณนนท์ เจ้าของธุรกิจคนไทย ผู้เปลี่ยนประสบการณ์ธุรกิจสู่การสร้างแบรนด์ร้านอาหารไทยในออสเตรเลีย พร้อมเคล็ดลับเริ่มต้นธุรกิจแบบจับต้องได้

จากเด็กล้างจานสู่ Head Chef ในออสเตรเลีย ด้วยวัยเพียง 26 ปี พร้อม passion อันแรงกล้า ที่กระหายจะเรียนรู้ทุกอย่างและไม่ปล่อยให้โอกาสหลุดมือ

ความสำเร็จของร้านมาจากการ “ลงมือทำอย่างตั้งใจและใส่ใจในทุกขั้นตอน” เจ้าของร้านอาหารและคาเฟ่หลายแห่งในเมลเบิร์น

จุดเริ่มต้นจากการดื่มกาแฟเพราะคิดว่าเท่ จนเกิดเป็นแพสชั่นที่อยากนำกาแฟไทยมาไปไกลกว่าที่เคย

เปิดหลังบ้าน Udom House คาเฟ่ไทยในเมลเบิร์น ที่เปิดใจให้คน Local รู้จักอาหารเช้าสไตลด์ไทย

เบื้องหลังเชฟไทด์ ทำชีวิตประจำวันให้เป็นคอนเทนต์ล้านวิว

Mynice Studio สตูดิโอที่ก่อตั้งโดยคนไทย กับความฝันที่อยากสร้างสรรค์งานดีไซน์ร่วมกับทุกชนชาติในออสเตรเลีย

จากขอนแก่นสู่ซิดนีย์: Mongni Cafe ชานมไข่มุกสายเลือดอีสานกับสาขาแรกที่ออสเตรเลีย

อาหารไทยใน Gold Coast ถูกยกระดับให้มีความตระการตามากขึ้น จากการเติบโตของ Nahm Group ที่ถือครองร้านอาหารไทยสไตล์โมเดิร์นมากกว่า 7 ร้านทั่วเมืองแห่งท้องทะเลนี้

นักเรียนทำเบียร์ไทยในออสเตรเลีย ก่อร่างจากแพสชั่น สู่ความฝันการเป็นเจ้าของโรงเบียร์คนไทยใน Queensland

เทรนด์อาหารสรุปจากบทสัมภาษณ์จากตัวจริงในวงการอาหาร จาก Time Magazine ลองมาดูกันว่ามีอะไรน่าสนใจมั่งครับ

คุยกับเบื้องหลังของเจ้าของกิจการแกงไทย Thai Larder ที่ส่งขายใน Supermarket ชั้นนำในออสเตรเลีย อย่าง WoolWorth กับ IGA

ถ้าพูดถึงซอสมะเขือเทศ ยี่ห้อที่ขึ้นมาในหัวของใครหลาย ๆ คนก็ต้องเป็นยี่ห้อ Heinez อยู่แน่นอน

แบรนด์ซอสมะเขือเทศที่อยู่มาตั้งแต่ปี 1869 นี้ เป็นแบรนด์ที่ไม่เคยสูญหายไปตามเวลา แล้วยังออกแคมเปญอันเจ็บแสบออกมากวนตีนชาวโลกอยู่เสมอเลยครับ

การอยู่กันแบบครอบครัวไม่ใช่เรื่องไม่ดี แต่สาเหตุที่เราในฐานะเจ้าของร้านอาหารควรระวังก็คือ เราอาจจะมีวัฒนธรรมการทำงานแบบครอบครัวพี่น้องกาสะลอง-ซ้องปีบ แบบไม่รู้ตัว 🌚 🌝

ภาพผลงานบางส่วนจากร้าน Porkfat Sydney

วันนี้ทางเพจของ The Nontouch ก็อยากจะมาแนะนำบริการดี ๆ จากโบรกเกอร์คนไทยที่ให้คำปรึกษาเกี่ยวกับสินเชื่อเพื่อการซื้อบ้านในประเทศออสเตรเลีย กับคุณชมพู่ จาก บริษัท TMP Financial Services

Now Book It คือบริษัท Software สัญชาติออสเตรเลีย ที่ทำเกี่ยวกับระบบจองโต๊ะสำหรับร้านอาหารโดยเฉพาะ และให้บริการหลัก ๆ ให้กับร้านอาหารในประเทศ Australia, New Zealand และ UK